Học viện Le Cordon Bleu - 125 năm kinh nghiệm giảng dạy ngành hospitality

Cảm nhận sinh viên

Lúc tôi không chắc chắn về trình độ, kỹ năng mà tôi phải có được trên con đường sự nghiệp của mình. Tôi cần phải tìm một cơ hội để phát triển kỹ năng chuyên môn của mình trong môi trường làm việc cạnh tranh. Vì vậy, tôi quyết định theo học chương trình Cử nhân Quản trị khách sạn quốc tế tại Le Cordon Bleu. Khóa học tại trường mang đến cho tôi cơ hội để nâng cao học thuật, mở rộng kiến thức cũng như tích lũy kinh nghiệm làm việc và làm cho giấc mơ của tôi thành sự thật.
Kinh Heng (Jody) Chu Quản trị khách sạn quốc tế.

Tôi lớn lên và không có bất kỳ kỹ năng nấu nướng nào cả, vì thế tôi đã quyết định bắt đầu học những kỹ năng cơ bản ở trường ẩm thực Le Cordon Bleu. Điều đó làm tôi cảm thấy hạnh phúc. Niềm vui của học làm bánh vượt xa những gì tôi nghĩ, đó là quá trình sáng tạo của riêng mình. Thậm chí nếu bạn đã có một sự nghiệp riêng trong thế giới kinh doanh hoặc ngành công nghiệp giải trí thì khi bạn bước vào thế giới của ẩm thực bạn sẽ thấy một niềm đam mê mới được sinh ra.
Kinh Heng (Jody) Chu Quản trị khách sạn quốc tế.

Lịch sử

Trải qua hơn 120 năm phát triển trên nền tảng nghệ thuật ẩm thực và quản trị khách sạn/ nhà hàng xuất sắc, Học viện Le Cordon Bleu mang đến cho sinh viên trên toàn thế giới kỹ thuật ẩm thực cổ điển kết hợp hiện đại, những kỹ năng và tố chất mới mẻ nhất trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn toàn cầu. Với hơn 50 cơ sở giảng dạy tại hơn 20 quốc gia trải rộng khắp 5 châu, Le Cordon Bleu thu hút hơn 20.000 sinh viên theo học mỗi năm.

Tầm nhìn

Vốn là một trường dạy ẩm thực tại thành phố Paris, Học viện Le Cordon Bleu được thành lập bởi các nhà báo, nhà xuất bản của Tạp chí La Cuisinière Cordon Bleu, Marthe Distel vào năm 1895. Hơn 120 năm phát triển, trường đã phát triển thành một mạng lưới nghệ thuật ẩm thực và quản trị nhà hàng khách sạn quốc tế với danh tiếng vượt trội. Le Cordon Bleu được xem là nơi hội tụ của các anh tài trên khắp thế giới tham gia giảng dạy. Họ là những giáo sư, chuyên gia hàng đầu trong ngành nhà hàng khách sạn, là đầu bếp, bếp trường của nhà hàng Michelin danh tiếng.

Sứ mệnh

Le Cordon Bleu mang đến cho sinh viên trên khắp thế giới cơ hội học tập lý tưởng nhất trong môi trường hấp dẫn nhất để họ có thể thẩm thấu kiến thức chuyên môn, phát triển những kỹ năng cá nhân hữu ích cho việc kiến tạo nên một sự nghiệp vững chắc cho tương lai. Tại đây, sinh viên sẽ được làm việc cùng các giáo viên hướng dẫn giàu kinh nghiệm và danh tiếng. Không chỉ là tư vấn viên, cố vấn viên mà họ còn là những người truyền cảm hứng sáng tạo và yêu nghề một cách thiết thực nhất đến với mỗi sinh viên để thành công trong tương lai.