093 409 2662
Học bổng trị giá 8.040 NZD cho sinh viên quốc tế tham gia chương trình cử nhân nghệ thuật ẩm thực và kinh doanh (Bachelor of Culinary Arts and Business) trong năm 2021.
Điều kiện nộp đơn:
- Sinh viên quốc tế, từ 17 tuổi
- IELTS từ 6.0 (không kỹ năng nào dưới 5.5)
- Sinh viên đang học tại Le Cordon Bleu New Zealand không đủ điều kiện ứng ứng tuyển học bổng này
Đơn đăng ký phải được nộp ít nhất 2 tháng trước ngày bắt đầu khóa học. Liên hệ với Du học INEC – đại diện tuyển sinh chính thức của Le Cordon Bleu tại Việt Nam để được tư vấn quy trình nộp đơn và được hướng dẫn viết bài luận học bổng du học New Zealand. Hotline: 093 409 2662 – 093 409 9070.
>> Xem thêm: Trường đào tạo ẩm thực, nhà hàng khách sạn Le Cordon Bleu có gì khác biệt?
Cơ hội học bổng Học viện Le Cordon Bleu New Zealand đang chờ đợi bạn. Hãy nộp đơn ngay!
Về bằng cử nhân nghệ thuật ẩm thực và kinh doanh của Học viện Le Cordon Bleu New Zealand
Bằng cử nhân nghệ thuật ẩm thực và kinh doanh giúp sinh viên sẵn sàng tham gia và quản lý các doanh nghiệp khách sạn, ẩm thực đẳng cấp thế giới trong một môi trường cạnh tranh toàn cầu sau khi tốt nghiệp.
Chương trình cấp bằng sáng tạo này tập trung vào việc phát triển kiến thức và đánh giá cao thực phẩm – đồ uống hảo hạng trong bối cảnh “farm to plate”, và cách điều này được áp dụng thành công trong một loạt các cơ sở quản lý kinh doanh theo định hướng khách sạn. Sinh viên sẽ học các kỹ năng kinh doanh, quản lý nhà hàng và khách sạn, giáo dục rượu vang, cũng như các kỹ năng nấu ăn thực tế, làm bánh ngọt và bánh kẹo. Khóa học này đảm bảo sinh viên sẵn sàng 100% để bước vào ngành hospitality.
Cấu trúc khóa học
Chương trình yêu cầu sinh viên phải hoàn tất 360 tín chỉ, tương đương với 3 năm học. Mỗi năm được chia ra thành 2 học kỳ và mỗi học kỳ gồm 16 tuần. Bạn cần hoàn thành các môn học sau đây:
| Năm 1 | |
| CP101 – Cuisine Fundamentals
CA102 – Communications CB103 – Food Quality Management Systems CA104 – The Hospitality Experience |
CP105 – Pâtisserie
CP106 – Wine and Beverage Fundamentals CP107 – Food and Beverage Operations and Service CP108 – Advanced Cuisine |
| Năm 2 | |
| CP201 – Culinary Applications
CB202 – Hospitality Management CB203 – Menu Management CA204 – Aesthetics of Food and Wine |
CB205 – Leadership and Management
CB206 – Marketing Principles CB207 – Small Business Operations CP208 – Volume and External Catering Management |
| Năm 3 | |
| CB301 – Restaurant Concepts and Management
CB302 – Quality Services Management CA303 – Contemporary Industry Trends and Issues CA304 – Food and Drink in Contemporary Society |
CP305 – Co-operative Education Project
CB306 – Decision Making and Strategy CP307 – Professional Gastronomic Practice |
Hoàn thành khóa học này bạn sẽ có được:
- Nền tảng kiến thức chuyên môn của ẩm thực và quản lý kinh doanh, hiểu mối liên kết chặt chẽ giữa ẩm thực và văn hóa trong môi trường quốc tế không ngừng thay đổi, có nhận thức sâu sắc về nền văn hóa và dịch vụ hospitality tại New Zealand
- Trình độ chuyên môn và hiểu biết vững vàng trong việc áp dụng những kỹ năng, kiến thức chuyên môn liên quan đến lĩnh vực quản lý ẩm thực và điều hành hoạt động kinh doanh
- Tư duy và khả năng sáng tạo
- Có khả năng giao tiếp hiệu quả bằng văn bản và lời nói, có nền tảng kiến thức rộng
- Khả năng thể hiện những nguyên tắc cơ bản, các nguyên lý về sự an toàn trong quá trình tương tác
- Có khả năng tự định hướng, quản lý sự phát triển của bản thân
- Tận tâm và chăm chỉ thực hành, nâng cao chuyên môn, không ngừng mở mang kiến thức thông qua khả năng phân tích, phê phán và nghiên cứu
Sinh viên khóa cử nhân Le Cordon Bleu New Zealand trong một giờ học về rượu vang
Con đường nghề nghiệp rộng mở với bằng cấp của Le Cordon Bleu
Bằng cấp của Le Cordon Bleu New Zealand được công nhận toàn cầu trên nhiều lĩnh vực như: nghệ thuật ẩm thực (chẳng hạn như quản lý thực đơn, kỹ năng rượu và quản lý dịch vụ ăn uống), thực hành ẩm thực (điển hình như kỹ năng nấu ăn, bánh ngọt, vệ sinh thực phẩm), kinh doanh ẩm thực (ví dụ tư duy chiến lược, quản lý, tiếp thị, tài chính và vận hành). Chương trình thực tập cung cấp cho sinh viên kinh nghiệm thực tế trong ngành, điều này giúp hồ sơ năng lực của bạn trông tuyệt vời hơn, khiến bạn trở nên thu hút hơn trong thị trường việc làm.
Khóa học về ẩm thực và kinh doanh này cho phép sinh viên theo đuổi nhiều nghề nghiệp khác nhau sau khi tốt nghiệp, chẳng hạn như: bếp trưởng, đầu bếp, đầu bếp bánh ngọt, doanh nhân, nhà quảng cáo thực phẩm và đồ uống, quản lý nhà hàng, quản lý khách sạn, food writer/food blogger, nhà lập kế hoạch sự kiện, chuyên gia tư vấn ẩm thực, nhà phát triển công thức nấu ăn…
Tại Le Cordon Bleu, bạn không chỉ được phát triển chuyên môn về kinh doanh mà còn được học các kỹ năng ẩm thực nữa đấy!
Thông tin thêm về khóa cử nhân
- Khai giảng: tháng 2, 8
- Học phí: 26.800 NZD/năm (học phí đã bao gồm 1 bộ đồng phục đầu bếp, bộ dụng cụ làm bánh ngọt và nấu nướng, nguyên liệu thực hành nấu nướng, tài liệu dành cho khóa học, phí thi và lễ tốt nghiệp)
- Số giờ học mỗi tuần: 30 – 35 giờ
- Điều kiện đầu vào: Tốt nghiệp THPT, từ 17 tuổi; IELTS 6.0 (không có kỹ năng nào dưới 5.5)
Liên hệ Công ty Du học INEC – đại diện tuyển sinh của Le Cordon Bleu toàn cầu tại Việt Nam để được hỗ trợ:
- Tổng đài: 1900 636 990
- Hotline KV miền Bắc & Nam: 093 409 2662 – 093 409 9948
- Hotline KV miền Trung: 093 409 9070 – 093 409 4449
- Email: inec@inec.vn
- Chat ngay với tư vấn viên của INEC: me/hoiduhocnewzealand
